Goda kakor till kaffet – recept nummer 1.
Nu är det hög tid att baka några goda kakor till kaffet och här kommer recept till dig. Dessa småkakor är lätta att göra och de kommer att uppskattas av både dig och dina kaffegäster, det tror vi. Vi tackar Eva så hjärtligt för detta fina recept på delikata kaffekakor.
Evas delikata kaffekakor.
200 gr smör
1 dl strösocker
4 dl vetemjöl
1/2 tsk bakpulver
2 msk snabbkaffe (pulver)
Rör ihop alla ingredienser till degen i en matberedare, gör rullar som får stå i kylen ett tag, ca ½ timme. Skär så degen i skivor c:a 4 mm, vänd skivorna i snabbkaffet, grädda sedan kakorna i 200 grader i ca 6-8 minuter. Ha koll på dessa så de inte bränns.
Så gör du en smörkräm:
50 gr smör
11/2 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
När kakorna är svala, breder du på smörkrämen på en kaka och lägger samman den med en kaka utan smörkräm. Kakorna med smörkräm emellan avnjutes sedan till en kopp gott kaffe.
Tag en, två eller flera!